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婴幼儿的辅食添加
太原市营养师协会 添加日期:2014-10-22 作者:管理员

营养师协会会员    柴宇翔

          古语言:一年之计在于春,一天之计在于晨。那我们一生健康大计在什么时期呢?对,是婴幼儿时期。从我们的娃娃开始,在婴幼儿时期打基础!养习惯!将为他们开启一生的健康的大门!

        科学的辅食添加方法主要有以下三点:

        第一点:辅食添加的时间。一般纯母乳喂养的婴儿,从6个月开始添加辅食即可。而混合或人工喂养的婴儿,要从4个月起就开始添加辅食,具体时间也要根据婴儿的身体状况,选择在4~6个月内为宜。

        第二点:辅食添加的顺序。中国居民膳食宝塔将食物分为9类,添加的顺序很有讲究。要根据婴儿身体的生长发育需求,从4个月开始婴儿的唾液腺逐渐发育完善,6个月后淀粉酶的作用增强,这时才适合消化谷类食物,可以喂些米汤、米糊。适应之后开始选择一些比较好接受的油菜汁、生菜汁尝试。因为对于我们的肠道来说适应蔬菜的能力远高于水果,所以水果汁要在蔬菜汁之后再添加。而对于混合或人工喂养的婴儿4~6个月期间,是要先添加蔬菜汁和水果汁的,目的是补充维生素C的不足。7个月左右吞咽能力完善后,就可以把蔬菜、水果做成泥状,并且调配在米糊中一同食用。在这个阶段还能为婴儿添加些嫩豆腐,豆类富含蛋白质,豆腐又适合婴儿食用和消化。以上全是植物性食物,动物性食物的添加顺序首先是蛋类,6个月之后从1/4个蛋黄开始添加,8个月可以尝试全蛋。这里特别要注意如果发现有过敏现象一定要暂停并推后添加。而肉类是从泥状开始尝试,可选择鱼、虾、瘦肉、肝脏等容易制作的。10~12月时,是婴儿的第一乳磨牙萌出阶段,就可以把各种食物搭配在一起,做成烂饭、烂面一同食用。

       第三点:辅食添加的原则也就是从一种到多种、由少量到多量、逐渐从稀到稠、从细到粗,注意观察婴儿的身体反应,同时要单独制作。单独制作的目的是为了让食物更适合宝宝食用,软、烂、细碎、口味清淡才更适合婴幼儿的肠胃。一岁内的宝宝是不适宜食用食盐的。通过这种阶梯式喂养,到一岁之后就可以给宝宝做各种很诱人又美味的小美食了!

       知识影响态度,态度影响行为。我希望我们的娃娃从小接受科学的营养知识。更希望每一位妈妈都能正确引导自己的宝宝认识营养健康。最后祝愿我们的娃娃都可以拥有健康的营养。


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